Hai Moms! Siapa di sini yang suka bingung mencari camilan sehat untuk Si Kecil? Kami tahu betapa pentingnya memberikan makanan bergizi yang tidak hanya enak, tetapi juga disukai anak-anak. Nah, biskuit susu dan cokelat ini adalah solusi sempurna! Dengan resep yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana, Anda bisa menciptakan camilan manis yang membuat anak-anak tak bisa berhenti mengunyah. Dan yang lebih menyenangkan, Moms dapat terlibat dalam proses membuatnya bersama mereka!
Biskuit ini bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga kesempatan untuk menghabiskan waktu berkualitas bersama anak-anak di dapur. Bayangkan wajah ceria mereka saat membantu mengaduk adonan atau menaburkan cokelat chip! Selain itu, Anda bisa memastikan bahwa semua bahan yang digunakan adalah yang terbaik dan paling sehat. Dengan biskuit susu dan cokelat ini, Moms tidak hanya memberikan camilan yang lezat, tetapi juga membuat kenangan manis bersama Si Kecil. Siap untuk memasak? Yuk, kita mulai!
Resep Biskuit Susu dan Cokelat
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega (suhu ruang)
- 1 butir telur
- 50 ml susu cair
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
- 100 gram cokelat chip (opsional, untuk taburan)
Cara Membuat
1. Persiapan Awal
Sebelum memulai proses pembuatan biskuit, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan oven dan loyang. Panaskan oven pada suhu 180°C (356°F) agar suhu optimal saat biskuit dipanggang. Pemanasan awal oven membantu biskuit matang merata dan menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selanjutnya, siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas roti. Kertas roti tidak hanya mencegah biskuit menempel pada loyang, tetapi juga memudahkan proses pembersihan setelah memanggang. Pastikan kertas roti terletak rata di atas loyang agar semua biskuit dapat terpanggang dengan baik.
2. Membuat Adonan
Setelah persiapan awal selesai, langkah berikutnya adalah membuat adonan biskuit. Dalam mangkuk besar, masukkan mentega yang telah dilelehkan dan gula halus. Gunakan mixer untuk mengocok kedua bahan ini hingga lembut dan berwarna pucat, biasanya memakan waktu sekitar 2-3 menit. Proses ini penting karena udara yang terperangkap dalam adonan akan membuat biskuit lebih ringan dan empuk. Setelah itu, tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran. Kocok kembali hingga semua bahan tercampur rata, menciptakan adonan yang halus dan siap untuk ditambahkan bahan kering.
3. Menambahkan Bahan Kering
Dalam langkah ini, kita akan menggabungkan bahan kering untuk menciptakan struktur biskuit yang sempurna. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam dalam mangkuk terpisah. Mengaduk bahan kering secara terpisah memastikan bahwa baking powder dan garam tersebar merata dalam adonan. Setelah semua bahan kering tercampur rata, masukkan campuran tersebut sedikit-sedikit ke dalam adonan basah sambil diaduk menggunakan spatula. Proses ini penting agar adonan tidak terlalu cepat mengental, dan memudahkan Anda dalam menciptakan adonan yang bisa dipadatkan tanpa membuatnya terlalu keras.
4. Membentuk Biskuit
Setelah adonan siap, saatnya untuk membentuk biskuit. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok atau tangan, lalu bentuk bulatan kecil. Letakkan bulatan ini di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, memberikan jarak antar bulatan agar biskuit memiliki ruang untuk mengembang saat dipanggang. Jika ingin menambahkan cokelat chip, taburkan di atas setiap biskuit sebelum memanggang. Setelah semua bulatan diletakkan di loyang, ratakan sedikit setiap bulatan agar membentuk bentuk biskuit yang diinginkan. Proses ini akan membantu biskuit matang merata dan menghasilkan tekstur yang diinginkan.
5. Memanggang Biskuit
Setelah biskuit dibentuk, langkah selanjutnya adalah memanggangnya. Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan dan panggang selama 12-15 menit. Waktu memanggang yang tepat akan membuat biskuit matang sempurna; bagian tepi biskuit akan mulai kecokelatan, sementara bagian tengahnya tetap lembut. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan biskuit dingin di atas rak kawat. Proses pendinginan ini penting agar biskuit dapat mengeras dan memiliki tekstur yang renyah saat disajikan.
6. Penyajian
Setelah biskuit telah dingin sepenuhnya, mereka siap untuk disajikan. Biskuit susu dan cokelat ini dapat dinikmati langsung atau disajikan dengan segelas susu hangat sebagai teman. Agar biskuit tetap renyah dan segar, simpan dalam wadah kedap udara. Wadah yang baik akan menjaga kelembapan dari luar, sehingga biskuit tetap dalam kondisi terbaiknya. Selain itu, jika Anda ingin memberikan variasi pada rasa, Anda dapat menambahkan kacang cincang atau sereal ke dalam adonan saat mencampurkan bahan kering. Jangan lupa untuk memastikan mentega dalam suhu ruang agar mudah tercampur dengan bahan lainnya, menciptakan adonan yang lembut dan lezat.
Dengan langkah-langkah ini, Anda akan menghasilkan biskuit susu dan cokelat yang bukan hanya enak, tetapi juga sehat untuk Si Kecil!
Praktis! Dapatkan Biskuit Susu dan Cokelat dari Kukids Snack
Kukids Snack adalah pilihan cerdas untuk para orang tua yang mencari cemilan sehat dan bergizi untuk anak-anak mereka. Didesain khusus untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, Kukids Snack hadir tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan, menjamin keamanan dan kesehatan setiap gigitan. Terbuat dari multigrain yang terdiri dari lima jenis biji-bijian, seperti beras merah, kacang hijau, dan lentil, Kukids Snack kaya akan serat, yang mendukung kesehatan pencernaan serta memperkuat tulang dan gigi. Rasa yang lezat, seperti Choco Milky Puffs yang manis, Chicken Mushroom Puffs yang gurih, dan Broccoli Australian Cheese Puffs yang kaya nutrisi, menjadikan setiap camilan bukan hanya menyehatkan, tetapi juga menyenangkan untuk anak-anak.
Keunggulan lain dari Kukids Snack adalah proses pembuatannya yang dipanggang, bukan digoreng, sehingga mengurangi kandungan lemak tanpa mengorbankan rasa dan tekstur yang enak. Penggunaan butter dalam setiap varian menambahkan lemak sehat yang penting untuk perkembangan otak dan memberikan energi yang dibutuhkan anak sepanjang hari. Dengan tekstur yang renyah dan mudah lumer di mulut, Kukids Snack menjadi pilihan camilan yang sempurna untuk menemani aktivitas harian anak Anda. Nikmati ketenangan pikiran saat memberikan Kukids Snack, cemilan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mendukung pertumbuhan dan perkembangan optimal Si Kecil!
