Biskuit jamur merupakan pilihan camilan yang inovatif dan sehat untuk anak-anak, yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya nutrisi. Dengan menggunakan jamur sebagai bahan utama, biskuit ini menawarkan manfaat kesehatan yang luar biasa, termasuk kandungan vitamin D, serat, dan antioksidan. Selain itu, jamur dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mendukung pertumbuhan anak. Menggabungkan rasa gurih jamur dengan bahan-bahan sederhana lainnya, resep ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk menjadi kegiatan menyenangkan bersama anak di dapur.
Membuat biskuit jamur di rumah juga memberikan kontrol penuh atas bahan-bahan yang digunakan, sehingga orang tua dapat memastikan bahwa camilan ini bebas dari bahan pengawet dan pemanis buatan. Proses pembuatan yang sederhana membuatnya menjadi pilihan ideal untuk anak-anak yang ingin belajar memasak. Dengan biskuit jamur yang renyah dan lezat ini, Anda tidak hanya menyajikan camilan yang enak, tetapi juga memberikan makanan bergizi yang disukai si kecil. Mari kita simak resep praktis untuk membuat biskuit jamur yang pasti akan jadi favorit di rumah!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
- 100 gram jamur kancing, dicincang halus
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram mentega, leleh
- 50 ml susu cair
- 1 butir telur
- 30 gram keju parut (opsional)
- 1 sendok teh baking powder
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Rempah pilihan (seperti oregano atau thyme) sesuai selera
Tahapan Pembuatan
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah siap. Cuci bersih jamur dan cincang halus. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang yang telah dioles mentega atau dilapisi kertas roti agar biskuit tidak lengket.
2. Campurkan Bahan Kering
Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, merica, dan rempah pilihan. Aduk rata bahan kering ini hingga tercampur dengan baik. Ini akan membantu biskuit memiliki tekstur yang sempurna.
3. Campurkan Bahan Basah
Di mangkuk terpisah, kocok telur bersama dengan susu cair dan mentega leleh. Tambahkan jamur cincang dan keju parut (jika digunakan) ke dalam campuran ini, lalu aduk hingga merata.
4. Gabungkan Campuran
Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur, tetapi jangan terlalu lama agar biskuit tidak keras. Adonan harus cukup lengket tetapi bisa dibentuk.
5. Bentuk Biskuit
Ambil sedikit adonan menggunakan sendok atau tangan, kemudian bulatkan atau pipihkan sesuai selera. Letakkan biskuit di atas loyang yang sudah disiapkan, beri jarak antar biskuit agar tidak menempel saat dipanggang.
6. Panggang Biskuit
Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit atau hingga biskuit berwarna keemasan dan renyah. Setelah matang, angkat dan biarkan biskuit dingin di atas rak pendingin.
7. Sajikan
Biskuit jamur siap disajikan! Camilan ini bisa dinikmati langsung atau disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Nikmati biskuit sehat ini bersama keluarga, sebagai camilan di waktu santai atau saat anak-anak pulang sekolah.
Membuat biskuit jamur di rumah adalah cara yang bagus untuk memperkenalkan sayuran sehat kepada anak-anak. Dengan resep yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda bisa memberikan camilan bergizi yang disukai si kecil. Selamat mencoba dan semoga anak-anak menyukai camilan sehat ini!
Rekomendasi Kukids Snack sebagai Camilan Sehat
Selain biskuit jamur yang mudah dan bergizi ini, Anda juga dapat mempertimbangkan Kukids Snack sebagai pilihan camilan sehat untuk anak Anda. Kukids Snack menawarkan berbagai varian rasa yang disukai anak-anak, seperti Choco Milky Puffs, Chicken Mushroom Puffs, dan Broccoli Australian Cheese Puffs. Produk ini terbuat dari multigrain yang kaya serat, vitamin E, dan kalsium, sehingga sangat baik untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan si kecil.
Kukids Snack juga dibuat tanpa bahan pengawet dan pemanis buatan, menjadikannya aman untuk dikonsumsi sehari-hari. Teksturnya yang renyah dan mudah lumer di mulut membuat camilan ini sangat menarik bagi anak-anak. Dengan pilihan Kukids Snack, Anda dapat memberikan camilan sehat yang lezat sekaligus membantu si kecil mendapatkan nutrisi yang diperlukan untuk tumbuh kembangnya.
